Actus

Quand on parle de plaisir carnivore , trois mots résument l’expérience qui fait chavirer les amateurs : tendreté, profondeur, longueur ....

Quand la braise  rencontre le Bordeaux , c’est une histoire de tannins , de gras  et d’ épices . Voici 5 accords “directs au but”, testés...

Chez CARNÈS , on ne “choisit” pas une viande : on vit  un morceau. Chaque pièce raconte son terroir, sa race, sa maturation, puis la...